子在院子里。
两位大厨见了礼后,有些忐忑的等在一旁等她们试菜。
方梨一样夹了一筷子尝尝,就让其她人去吃了。
她看向周力:“周大厨,这里面的哪五道菜是您做的?”
“炙羊肉、豉汁鸡、火腿炖肘子、羊肉馒头,鲜笋羹,就是用的白瓷碗的这五道菜都是我做的。”周力答道。
都是些酒楼饭馆常有的菜色,周家以前就是开了个小饭馆,周力他爹以前在大酒楼做过厨子,但是这些个大菜,平日里他们那小饭馆也是不做的。
只有逢年过节,家里有余钱了,才会去买了食材来,练练手艺。
所以虽然功夫一直没落下来过,但他心里还是有些虚的。
“严大厨,您的这五道菜可否介绍一下?”方梨看向了严大厨。
严大厨就有底气多了,拱了拱手答道:“回小姐话,我做的这五道分别是,山煮羊、红烧金蹄、珍珠豆腐、鸳鸯鸽子汤和五仁酥。”
这都是他的拿手好菜,以前也是广聚楼的招牌菜的。
方梨吃着味道确实不错,跟她以前在广聚楼吃的别无二致,周力做的菜却只给她中规中矩的感觉,像是她以前在现代随便找家饭店就能吃到的味道。
“衡玉,你觉得如何?”方梨看周衡玉尝过之后已经放下了筷子,便问道。
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