火了,豆腐有些咸了,鱼也不够嫩滑。”
他是专业的厨师,刚开始还有点惊奇,但很快就下意识的评判了起来。
“如果我说,我可以把这几道菜教给你呢?”方梨托着下巴问道。
“这这这......这是真的?!”严大厨的小眼睛一下子就睁大了,激动得结巴起来。
他这一身的手艺是祖传的,可以说每个厨子的菜谱那都是不传之秘,是吃饭的家伙,只会传给自己的后代,不会传给外人。
他原本是想着能得到一份新活干的,没想到居然能得到菜谱。
“自然是真的,不光是这几道菜,我还有很多其它的菜,之后也可以传给你和周大厨。”
方梨笑着说出了自己的目的:“但是我有个条件。”
“你们二人要与我签三十年的长契,我所传授的菜谱不得外传,若是发现有外传的,一道菜我按一百两银子去算,收取违约金。”
严大厨和周力几乎是想都不想就满口答应了下来,生怕错过这村就没这店了。
方梨觉得自己很是苛刻的待遇,在他们两人看来,那却是天上掉馅饼的好事儿。
三十年的长契,那就代表着他们直到老去都不会丢了饭碗,一直有活干,至于不能外传,本来就没有哪个厨子会把自己的菜谱外传,什么违约金完全不用多想,那绝对是不会违约的。
白学了手艺,还得到了一个可保终生的稳定工作,傻子才不干!
方梨把早就已经准备好了的契书给拿了出来,让莲子拿过去给两人签字画押。
签完了后,这才让莲子带着他们二人去厨房去,把这几道菜给学了,每人都给她重新做一道上来尝尝。
“阿梨,你这菜单上面到底要多少道菜啊?”周衡玉问道。
方梨从怀里掏吧掏吧,另外掏出来一张纸,上面早就例好了。
“招牌菜五道,两道常规菜,两道辣菜,另外一道菜会根据时节变化而变化。”
比如她的番茄炒蛋,这个暂时只能在她有番茄的时候卖,除非后面她有钱了可以盖大棚,做大棚蔬菜,冬天就也可以供应上了。
“前菜开胃菜六道,正菜十五道,主食五道,点心五道,酒水甜品暂定六道。”
“除了点心我不打算自己做,打算去外面进了货卖以外,其余的都要你们今儿个一一试过才行。”方梨总结道。
倒也不是她不想做点心,只是贪多嚼不烂,而且这两位大厨都不是擅
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