用内力托住面团,然后飞快的用刀开始均匀的切割的时候,才发现了自己是错得离谱。
这哪里是在用刀啊!
这明明就是用内力裹住了刀刃,然后飞快的按照之前预设好的粗细,在空中切割。
包裹住刀刃切的时候,就如同放在了砧板上一般稳当,完全得心应手,是完全不同的世界!
很快。
面条就一团团掉落在了正在烧着的大锅里。
…
许舟并没有跳很高。
毕竟这么多人。
如果太夸张了,大家肯定会吓一跳。
“嗯,看起来倒像是利用刀背的力量让面团在空中多停留了一秒。”
“至于这个切割……管他的。”
大家现在什么没见过。
不过就是用刀切面,别人在砧板上切,自己在空中切而已。
“好了。”
“……”
听到许舟的话,旁边的光头厨师还是凑近看了一眼。
在看到面团粗细均匀的样子,就知道他已经完全掌握了诀窍。
“不错。”
光头厨师心底有些惊骇:“你做得很对,接下来只要把面放到汤里,然后再放上面的码子。”
“这个面的码子其实很简单,只是一些炸酥了的肉糜而已。”
“对你来说应该不算什么,而且,这个码子其实可以随意更换,这道菜最主要的就是底汤和面。”
这个面并没有别的味道,而是全靠底汤和面码子的味道。
码子只需要酥软油润,再带着一点酱香味,尽量堆在中间,而不影响一开始喝汤时候的口味。
就已经是十分完美了。
…
很快。
许舟就把面给制作了出来。
“好了。”
“……”
虽然心底有了些准备,但是光头厨师看到眼前这碗面的时候,心底还是酸了。
这么快就学会了?
眼前的面卖相非常好。
金棕色的汤面浮着一层厚达半厘米的浮油。
热气裹着霸道的肉香直冲鼻腔,没有一丝腥膻,只有浓得化不开的骨香。
那种浓郁得仿佛已经粘稠却又顺滑的汤汁,浓缩得让人一闻到那彻底乳化的汤汁味道,都忍不住心颤。
“看着很不错。”
光头厨师先抿了一口汤。
本章未完,请点击下一页继续阅读!