浓稠得就像是奶油蘑菇浓汤的样子。
入口的瞬间。
油脂像融化的奶油般在舌尖化开,却半点不腻,只留下比淡奶油还要浓郁的香醇。
那是骨髓与鸡油乳化后的精华汤汁,带着骨汤的鲜,和浓郁的胶质,顺着喉咙滑下去,那鲜甜醇厚的风味立马在味蕾里化开。
油润爽滑的乳香,是独一无二的风味。
…
哪怕是许舟自己喝上一口,
都觉得这个味道很独特。
“嗯,比加了豆浆的玉米汁还要浓稠,比奶油蘑菇汤要清爽,但是口味却是最浓郁的。”
“牛骨和猪骨的骨髓已经彻底浓郁的化在这一锅汤里,整个一大锅的高汤浓缩成了一小锅面汤。”
“这个口感……”
是连自己以前都没品尝过的味道。
旁边的光头厨师深深的看过来一眼,然后才说了四个字:“你合格了。”
眼前的这个年轻人竟然能这么厉害。
这么简单就能学会这样一道菜。
口味上,竟然是完美无缺!
他是怎么做到的?
…
等到许舟从空间出来的时候,看到了这一碗面的价格。
价格竟然比他想象中的要低一些。
毕竟用的都是骨头。
骨头本身就比肉要便宜。
而这一次价格是用一锅一锅的汤来算的。
【猪骨:用的是精挑细选的富含有微末灵气的猪身上的猪骨,整个猪骨里的骨髓非常鲜美浓郁,是上好的烹饪食材…】
【食材价格:128/一大份】
【鸡骨:野生的走山鸡,该品种的鸡隔三差五的能在山上吃到一些含有微末灵气的食材,整个鸡肉富含有微末灵气,口感非常清甜,走山鸡的肉也非常紧实,连骨头都跟普通鸡骨头不一样…】
【食材价格:106/一大份】
【牛骨:含有微末灵气的牛是专门被驯养的肉牛品种,平时…】
【食材价格:128/一大份】
【底汤总价:362/五份】
【底汤单价:72.4元/一份】
【其他食材:高筋面粉、盐、猪肉、油、酱油…】
【食材总价格:117.4元】
【食材售卖价格:166元】
…
一大锅的汤用了三种骨头,
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