处都是,你提一个编织代,一会儿的时间,就能捡一代子回来,下面的工作,我们就是等着老太(当时的身份还是婆婆)上场了。
婆婆早就烧好了一大锅的开水,把蚶子往里面一倒,刚刚还是紧闭在一起的蚶子,立马翘了脚,乖乖把那一佗肥肉献了出来,只见老太一刀一个,一刀一个,一大堆的蚶子肉就摆在了砧板上,地上空留一些蚶子壳了。
婆婆剁蚶子肉的时候,我(那时的我还是一个小姑娘了)会在灶门口加柴火,等一大锅水烧开了,砧板上的蚶子肉已经成了肉沫了,老太麻利地把这些蚶子肉倒在锅里,接着放一些佐料,放得香香的,最后的时候,她会淋上一些水淀粉,等到把这一锅水淀粉搅匀了,蚶子肉也可以出锅了。
有蚶子肉吃的时候,我们这些孩子们通常是不会吃什么饭的,吃两碗蚶子肉,肚子就饱饱的了,这香香辣辣的味道,哪种鱼肉都是比不上的,我们队上的别的人家的孩子,也会在河里捡蚶子肉,只是做出来的味道,远远地赶不上我们的家里面的那种诱人的香味,捡一回后,都不捡了,还有的人说,这蚶子肉老是的嚼不烂,都不晓得,我们说的那么好吃,他们的家里,就是做不出来,在我们的嘴里吃的滑嫩爽口的蚶子肉,在他们的家里,蚶子肉老得像砖头一样,如何下咽了?
吃蚶子肉最好的季节也是在二三月份,一阵春雨下过,河边上露出了好多的蚶子,又大又肥,躺在河边,等着欣赏它的人把它们带回家。
晚上的一顿蚶子肉,婆婆足足地要忙一下午,先是跺一些必须的佐料,大蒜呀,生姜呀,还要一些大葱小葱的,都是要提前准备好的,有一天,婆婆在跺着佐料的时候,喜婆婆来我们的家里了。
她一来,就问着婆婆“你又在做什么呀?”
“呵呵,孩子们捡了一些蚶子了,我在剁佐料。”婆婆笑了。
“是哪里好吃了,你又在弄了”喜婆婆有一些不以为然撇了撇嘴,她的儿子是大会计,女婿又是队上的大队长,条件自然是我们的家里好了很多。
“孩子们喜欢吃嘛,我就弄一点了。”婆婆又笑了。
“孩子们喜欢吃呀?”喜婆婆看了一眼我,我当时在做作业,我狠狠地点点头,表示真的很好吃。
“我们的孩子们不喜欢吃,都说腥气地狠了。”喜婆婆又说。
“你是舍不得放佐料了,呵呵”婆婆笑了,你的脾气我不晓得呀,做事不耐烦了”
“我才没有你耐烦了,你看你,没有半天的日子,你
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