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章九:酒肉鱼香

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心全都被勾了起来。

“冯监院,你可见过此物?”县令夫人低声问道。

冯监院摇了摇头:“从未见过。”

“看起来也不像是烧烤用的烤炉,究竟是做什么的呢?”王县令摸着双下巴自言自语。

大食居老板刘贺心中暗恼,刘云山做菜向来以花哨著称,没想到秦羽居然凭借稀奇古怪的东西,将众人的目光成功吸走。

秦羽对慕容复道:“匀速转动预热,切记控制好温度。”

慕容复用完好的左手握住摇杆把手,郑重颔首道:“放心,如果连温度都控制不好,就让我左手也废掉!”

点了点头,秦羽返回灶台,开始切培根(烟熏腊条肉),胡萝卜等配料,而慕容雪则将早已准备好的密封瓷盆端了出来,打开盖子,将泡制在红酒中的牛肉方块一一取出,并以崭新的棉布将牛肉表面的红酒吸干。

为了缩短红酒炖牛肉的制作时间,秦羽特地将牛肉提前泡制,这样可以在短时间内达到入味的效果。

当盖子打开的瞬间,浓郁的酒香登时散发出来,不光围观之人连连吸气,就连守卫的官兵都下意识咽口水。

裁判席上,王县令口水登时就流了出来,县令夫人很讨厌酒,却也贪婪深吸了几口气,被酒香中浓郁的香甜气息所吸引,冯监院刻板的脸上终于有了一丝动容,原来果酒也能如此香甜诱人吗?

刘云山正在热油,闻到酒香也不由抬起头来,眼中掠过惊讶之色,这种香甜的气味,他以前从未体验过,不过那又如何?王县令在戒酒呢。

“嗤啦”鲫鱼入锅,居然条件反射抽搐了几下,鱼香味随之蔓延。

对面灶台,水已烧开,秦羽立刻将切好的培根下锅,十分钟后捞出沥干,他对时间和油温的计算都相当精准,立刻将培根入炒锅翻炒,弥漫的酒香和鱼香中,很快又多了肉香味。

接着是牛肉,秦羽的表情变得格外专注,不断调整煎锅的角度,快速翻动牛肉块,让每一个面的受热时间都极度均匀,精准的把控让旁边的慕容雪看的目瞪口呆。

仅仅是煎牛肉而已,想要做到如此精细吗?

当然需要,这是态度,对美食的态度,想赢得食戟,就要从最小的方面入手。

冬天的赛场中,肉香酒香鱼香纠缠在一起,勾.引着观众们的馋虫,几乎所有人都开始咽口水,同时心中暗暗惊讶:“食为天的青年人实力不错啊。”

“不行,必须将观众的目光抢回来!”刘云山戏


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