严胜宝媳妇彩云过来，请老爷吃早饭。
几人随即转到旁边宴客厅餐桌上吃早饭。吃饭之间，卢嘉瑞便将要开设施粥棚施粥之事做了安排，让他们几个饭后即着手抓紧进行。
根据卢嘉瑞的安排，就在瑞荣坊南边大门外地坪上，柴荣负责搭棚砌灶台，邱福负责购买锅瓢案桌柴火等，汤家盛与姜勘负责稻米供应及人手调派，邢安负责整个事情的总体管束调度，务必要在翌日能够开始实施施粥。
“那柴主管的事情最繁多，最紧迫！”邱福说道，“我这里不打紧，政和五年时施粥用的三个大铁镬还在库房，抬出来洗洗就好用了。其它东西我家瑞明杂货铺都有，去买来就是了。”
“邱福，这次灾情比上次严重，饥民更多，三个镬不够，你再去买两个，轮流熬煮，轮流发放。”卢嘉瑞说道，“你们都要做好应对饥民极多的状况之准备。这次施粥时日也可能比较长，估计要施放到六月底才结束，两个多月。说实在，要消耗多少稻米，我也不知道，但你们要记住，这粥要尽量熬得烂些，不能太稀，也不要太稠。太稀了，不像话，倒坏了我‘瑞丰粮油’的名声；太稠了，时日这么长，又消耗太多粮食。邢安你管这事，你斟酌着办。我意是要让真正的饥民有了这粥喝，能活下去，而那些没事想来趁便揩油喝粥的却不觉得有什么好处。”
“按老爷说的架势，不是要把老爷家吃空了？”邱福惊疑说道。
“如今不说这个，你等先照我说的去做。”卢嘉瑞说道。
“要省米，便隔日将米泡过水，并且隔夜就将五镬粥都熬好，翌日早上那粥便会米浆浓稠，口感也好。”邢安说道，又问，“以什么名义施粥？要写横幅吧？是写卢府，还是写‘瑞丰粮油’的名头？”
“与政和五年时施粥一样，就写‘瑞丰粮油食杂铺施粥棚’好了！”卢嘉瑞想一想，说道。
“那好，我负责找人写条幅挂上，柴荣在搭棚时预留挂条幅的地方。”邢安说道。
“我与姜勘管着的两家粮铺近日已经是格外忙乱，要再从中抽派伙计来照管施粥，怕是不行！”汤家盛说道，“能不能从别的店铺中抽派伙计施粥，咱们粮铺负责供送粮食便好？”
“施粥打的就是你们‘瑞丰粮油’的招牌，你们不出人力，怎么说得过去？”邱福笑着说道。
“汤主管说的也是有理。邢安你再看看好从哪些店铺抽调一些伙计去，不要从‘瑞丰’抽派，这些时日他们确实忙。自家伙计不够，也可再从这些饥民中物色几
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