皓自问道,可即便是将猪肉剁成碎末,加进去煮熟后,也完全能够看得出来,吃得出来的啊!
“妈妈,你这是在做饺子吗?”
很快,小章君惠就无意地帮着齐皓将这个问题给抛了出去。
“不是饺子哦!这道菜,有个很好听的名字,叫做‘水粉绿玉房’!”
“啊?”
齐皓瞪圆了眼睛,顿时就凑到任芸身旁。
“这道菜,还是你们姥姥在世的时候教我做的,好像关于它,还有段历史故事呢!”
任芸一边忙活,一边讲述着。
“什么故事啊?我要听!我要听!”
小章君惠两手扒着台面,一蹦一跳地喊道。
“据说在好久以前,有个地方的知府喜欢吃大鱼大肉,生活还很不检点,朝廷大官听闻后,就派人到他的府邸勘察。
于是为了应付这次的检查,他就给烧饭师傅们安排了一个任务,将平日里吃的大鱼大肉制作成看起来很平常的素菜。
这道平平无奇的‘水粉绿玉房’,便是当时那桌‘素烧宴’里的一道美食。
而这场‘素烧宴’,也成功帮助他应付了这次的检查!”
为了让小章君惠跟小齐皓能够听得懂,任芸尽量将故事说得直白了些。
而事实上,这个故事,还大有门道!
“妈,那这道菜,应该怎么做呢?”
齐皓也问了起来。
“这个跟你们小孩子说了,你们也听不懂啊!”
任芸微微一笑。
“我就要听!”
齐皓也故意耍起小孩的性子来,两手叉着腰,蛮横地问道。
任芸摇了摇头,笑着继续介绍起来:“具体做法,说复杂也不复杂,说简单,也确实是不简单…”
“首先就是材料上,需要选用猪后腿上的精肉以及全年二十四节气对应的二十四种时令蔬菜…”
“猪肉需要用砧头捶打成泥,然后加入番薯粉,做成跟纸片一样薄的外皮…”
“二十四种时令蔬菜,则要切成碎末,加入调味料后,搅拌均匀…”
“最后用猪肉做成的外皮,像包包子一样,包上这些蔬菜,入锅蒸熟就好了!”
“怎么样?听得懂吗?”
说完,任芸笑着反问了一句。
小章君惠摇了摇头。
而小齐皓,倒是眉头紧锁起来,因为听着这道菜的做法,怎么感觉,很像
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