废料边角，做二次加工。
这一技术发展，让后厨减少了一大批的学徒帮厨的职位。同时也大幅缩减了主厨的工作。他们要做的，就是掌握一下火候与调料。而这些对食物的影响是非常微妙的，一般不讲究的人根本吃不出来，甚至有的饭店，连这一部分都取代了。
再者是机器可以更快速的进行消毒与自我清洗，没有任何携带传染性病菌的风险，也不会有什么不良的卫生习惯。这种科技的推行，在某种程度上，可以进一步的保证食品安全问题。
机器做出的味道不差，且不需要每月发放工资，机器用工的开店审批程序更为简单，加上厨师职业本身工作量庞大又极为辛苦……在社会需求与行业压力的双重压力下，导致会用心钻研刀工的人越来越少了，能学习钻研厨艺的人就更少了。
那些取得顶级厨师执照的人，一般都被大饭店高薪请去作为揽客的活招牌。偶尔也会像这样，出来做表演式烹饪。当场做出的菜肴当场售卖，既可以提高店铺的知名度，也可以提高食客间的趣味。
几人到了预约的位置后坐下。这边的桌子非常大，连胜催着他们点开表演投影。
方见尘摆弄了一会儿，桌子中间立马出现了立体影响。一个身穿白色厨师服的人，正在上面烹炒。
火焰从铁锅中翻腾而起，油性呲呲作响。厨师一面小心的用勺子搅动，一面手腕用力，不停掂锅，让食材受热均匀。
因为来这里的人都不缺钱，他们对于菜品味道的要求就更高。这些厨师都是有着好几十年经验才敢上台。
连胜叹了口气，说道：“这年头厨师不好出头啊。”
真是要十年才能磨一剑，可你不知道十年的时间，磨出来的是剑还是铁针。
程泽说：“是不好出头，但是，只要熬出头，那就等于站上了行业的顶尖。听听这人气。”
这边的客人更喜欢互动，所以没有隔间隔音的设置。耳朵的呼声，就随着锅里窜起的火焰时高时低。
也是因为这边的投影很真实，仿佛那火是直接烧在他们眼前。
锅里肉汁红亮，色彩鲜艳，加上不知道从哪里飘来的香气，众人顿时捧腹喊饿。
那几人在看表演，鲁明远捧着菜单，看了眼赵爸爸和百米飞刀，然后笑了一下。
有长辈在这里，就算他们想付钱，赵爸爸肯定不会同意。他们人多，这里的价格又贵，鲁明远一时很不意思。
赵爸爸笑了一下，说道：“随便点。你们
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