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114 掌声

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  如果要讲表演的话, 古中华的刀工和烹炒是很有特色的。就像之前的那位厨师,也选择了中式菜。只是他们过来的时候已经太晚了,人家的大招释放完毕,最后只炒了一盘葱爆牛柳。

连胜以前做菜, 刀工卓越。为了训练手腕的力量,同时对调动它细微处的运用, 专门的经过长时间的训练。但她其实没有怎么学过专门的烹饪方法, 更加没那个时间去研究什么传统菜品。

她只知道煎炒蒸煮的差别,轮到自己做菜的时候,就是直接放油或加水,再放食材丢调料, 熟了立马出锅。但是什么时候放, 什么时候出,加多少的调料,切多宽的厚度,这些该讲究的她以前都没讲究。

刀工专门用来糊弄人, 显得她很高深莫测的模样。

虽然这样说,但她做的饭真的很好吃。一词概括,或许就是有股家常的味道。

原本这次受邀,她是打算去赵卓荦家里,给他们做年夜饭的。为防出现兜不住意外, 她先上网搜索自学了几道菜谱, 然后, 尝试着重复了一遍。

因为想要给自己长点脸——虽然她是不缺脸——所以她选了几样刀工难度高, 又对经验要求相对较低的菜品。

没多久赵卓荦就跑回来了,将她带来的包递过去。她自己带了刀,还带了几瓶自制的酱。以防味道往什么奇怪的地方跑偏,就适当的用酱料遮掩一下。

酱的味道非常复杂,根本所选的材料与所调的比例,可以出现无数种不同的味道。有需要长期腌制的,也有可以简单制作的。

连胜随便的炒了一瓶肉酱,一瓶辣椒酱,另外之前用调料重新腌了下醋,也舀了一点过来。

赵卓荦怀疑的看着她问道:“你……真的会做吗?不用勉强了。”

连胜说:“我专业的研究过,应该是没有问题的。”

她相信口味的变化还在可调控的范围内。

她将要用的东西都取出去,赵卓荦拎着她的包回到作为。

方见尘看了眼台上,伸手过去拿菜单:“趁她的菜还没上来,咱们先垫垫肚子,以免到时候,中毒太深。”

“连胜会做饭的。”鲁明远说,“之前演习的时候给我们小组做过。起码她刀工非常好。”

百米飞刀正坐:“是吗?”

赵爸爸说:“我们先点菜吧,半个小时做不了多少菜的。我们有十一个人。”

照他预测,能做出两道菜已经不错了,肯定还要另外加点。


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