有着一道简单的快炒。
那是有如金砂的咸蛋,裹起白玉般的苦瓜,还有鲜红的辣椒丝与翠绿葱花。
每次呼吸,闻到一股咸鸭蛋的咸蛋黄,那特有的蛋油香气,苦瓜的清爽感。
在苦夏的时候,在闷热的地下地狱这里,吃这道咸蛋炒苦瓜,可去除热气。
用筷子夹起苦瓜,大口的吃入嘴,入口绵密的鸭蛋油,带来咸味的蛋白,些许的辣跟葱花的提味,还有苦瓜特有的苦味。
──咸蛋炒苦瓜。
咸蛋,咸鸭蛋在早上喝粥的时候,大方的切开。
带有独特腥气的黄澄澄鸭蛋油,绵密的鸭蛋黄混搭着带有咸味的鸭蛋白。
一口咸蛋、一口白粥,这滋味可以喝上好几碗。
当然,虽然咸鸭蛋拥有高营养的物质,但由于是腌制食品,拥有的有害物质比较高,并且盐分的钠也相当多……当然,偶尔来上这么一颗,自然是美得很。
「莲太郎只要有咸蛋黄就能跟白粥喝上一早上,那是不擅长做菜的梅莉莎怎么样都很能成功的早餐。」
「……这句话信息量有点大。」
「我可没有怎么样喔,只是无意识跟在你的后面而已……大概多久了没算耶。」
这时。
恋恋一副理所当然的模样。
让雾雨老爹感觉脑袋有点烧了起来。
那不是脸红,也不是地狱的温度较高所导致的。
总之,刚提到咸蛋,也顺势提提苦瓜。
苦瓜可以消暑解毒。
这一盘的快炒,并不是选用绿色的苦瓜,而是改选用白色的苦瓜。
那会吃起来相当具有口感,苦味正巧处于不是相当苦又不是很苦的中庸地带。
「我只是无意识吃你家里的食物,好难吃,梅莉莎煮得跟没处理过的苦瓜一样难吃……」
恋恋果断抱怨了。
雾雨老爹连忙喝了一口刚开罐的啤酒。
「……这句话信息量有点大!明明妳这家伙连我结婚都没现身。」
「我只是无意识~苦瓜要不苦真的是看技术!」
恋恋很明显是装傻。
甚至顺势转了回了话题。
苦瓜要让苦瓜不苦,先剖半,用汤匙完整刮掉内囊跟白膜。
去掉头尾,那是木棉组织,一旦翻炒会变硬,斜切成片,让它变得比较大片。
去掉苦味有俩种方式,前置动作都相
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