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第359话 切题

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搞什么鬼,但还是同意了。

洗漱完毕之后,郑轲来到一楼的餐厅。

凯瑟琳把郑轲吩咐她点的虾饺和八宝粥,摆在了餐桌上。看到郑轲走进餐厅,立刻挥手。

郑轲也挥手打招呼,意外发现与凯瑟琳同桌人,除了艾妮儿这个小尾巴之外,竟然还有宣荔和白石龙一。

“学长、学姐,早上好。”郑轲和两个人打了招呼,随后,又拉过来一把椅子,挨着凯瑟琳坐下。

“小轲,昨天的菜品,可真的不错,让莫晓和认同你的粤菜,这足够你自夸一年了。”宣荔笑着说道。

“唉,我心里也没太多底气。话说回来,也多亏了学姐的建议,否则,我也不可能这么顺利。”郑轲说道。

“建议有什么用?再好的建议,也要能做出来才行。料理界不缺创意,缺的是把创意变成现实的才能。”宣荔提醒道。

郑轲笑了一下,宣荔说的也是事实。

想要成为一名最顶尖的厨师,创意和才能缺一不可,他依然需要继续磨练自己的厨艺。

“对了,你们怎么在一起吃饭?”郑轲好奇道。

“凑巧。”白石龙一说道,“我来到餐厅吃饭,结果看到宣荔和凯瑟琳正在聊天。”

宣荔虽然不会法语,但凯瑟琳会日语,并不妨碍两个人之间的闲聊。

“其实,我也是想和荔姐商量一下,第二轮的题目。这里毕竟是华夏,我也不清楚,那位老爷爷写出那个题目,到底是什么意思。”凯瑟琳骤起眉头,脸色也有些不太自然。

郑轲翻了翻白眼,他也想知道。

无论在日本,还是在法国,比赛题目都很直接,要么指定食材,要么给出菜品类型。

哪像这一次比赛?

一个题目是“鲜”,一个题目是“嫩”。

这两个题目真的太宽泛了,没有食材的限定,也没有菜品的限定。然而,在这种情况下,选手反而会不知所措,很难找到合适的切入点。

“我感觉‘鲜’无外乎两点,一个是食材的新鲜,但所有的食材,都是由组织方提供,因此,参赛选手,在食材的新鲜度方面,拉不开差距;第二个,就是食材的选择。尽管食材的新鲜度相同,但食材也有优略之分,像海鲜这样的食材,很容易做出符合题目的料理。”宣荔说道。

“也就是说,第一个题目的着重点,在‘味道’上了。”郑轲插话道。

“没错!就是味道!”宣荔说道。


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