炸焖熘熬炖都能用上，摆几席有点困难，大锅菜管饱还是绰绰有余的。
再说，这年头没个冰箱，这么多肉不吃掉怎么放？再送给宿卫军去做难吃的水煮羊？
呕，绝不！
郭辉与郭离听得意动，既然文宓有意做，他们也不好拦着。
文宓盘算一番做菜时间，问郭离：“现在离午食还有多久？”
郭离看一看天，说道：“约莫一个时辰。哦，我家主公今日起得晚些，刚用过朝食不过一个时辰，午食可待稍晚一些。”
行，饿不着广安公跟长公主就行，文宓想了想对郭离说：“现在发面已经备好，剁馅调馅再蒸出来，有一个时辰足矣。如此一来，这全猪宴要推到晚食。”
文宓顿了一顿，转向郭辉，说道：“全猪宴只是在下一时起意，还要劳烦大管事去禀报甄公，请甄公示下。”
郭辉点头称是，他们商量半天没什么用，最后还得甄德拍板。
郭辉自去禀报，文宓跟郭离组织厨工开始切肉。
郭离得了甄德与郭辉的吩咐，早准备将包包子这技艺学到手，因此早把此次随行的大小厨工都动员起来。
人多力量大，主要是刀具充足。
文宓先切个样，羊肉粒要小，猪肉块可以稍大些。
别的厨子看完后一齐动手，对他们来说，这是基本功，算不得考校刀功，没点本事他们也留不在厨房里。
五六个人围在一起切肉，看起来排场很大。
文宓有些后悔没做肉馅灌汤包，这些人一起挥动双刀剁肉馅，场面一定蔚为壮观，就像某厨工学校培训班开课一样。
切完肉再切菜，由于文宓临时发大招，肉多配菜少，出去买菜的管事还没回来，文宓就用现有的材料做馅。
羊肉配胡萝卜，也只能配胡萝卜，配别的膻气。大葱？还是留给猪肉吧。
这年代没有料酒很麻烦，只能感谢汉人早早把胡萝卜从西域引进来，不然文宓今天也不敢得瑟。
猪肉就好办了，贱肉不讲究。
不，对不起，二师兄，是百搭肉，不挑捡。
猪肉配什么都可以，猪肉白菜、猪肉大葱、猪肉韭菜、猪肉茄子、猪肉角瓜、猪肉芹菜、猪肉瓠子，即便不跟羊肉抢胡萝卜，猪肉也能自个修炼成精，简直就是肉中白菜。
猪肉配菜不挑捡，可是调菜还是有讲究的。
白菜要剁碎，还要除水，这需要巧劲，劲大了白菜就干死了。
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