手，伙计抬上了匾额。
牛家兄弟赶忙去扛了梯子来，七手八脚地在门框上将匾额挂上。红布上系的绳子垂了下来。
“钟毓舅舅，您来。”杜梅将绳子递给钟毓。
“你是店主，该是你来的。”钟毓摆摆手。
“可您是长辈啊。”杜梅执意递出绳子。
“哎呦，你们一起嘛，我还等着看店招呢。”牛三是个憨货，说话直不笼统的。
“这主意好！”叶青拍手，这两活宝难得意见统一一回。
“那好吧。”钟毓和煦地笑道。
他伸出手，与杜梅一起抓住绳子，两人微一用力
红布便如翩跹彩蝶般飞落了下来。
杜梅抬头端详，一整块不知什么材质的木头上，黑底红字题着“梅记食铺”四个大字，苍劲有力，入木三分。
“梅记食铺，好名，好字！”围观的人纷纷翘起了大拇指。
“谢谢钟毓舅舅，里面请吧。”杜梅喜笑颜开，她喜欢这个名，也喜欢这个字。
摊子里的人见了钟毓，都自觉起身让座，钟毓连连摆手谦让。牛二将牛三赶到一旁，让钟毓与他坐在一起。
“瞧瞧，你也被比下去了吧。”叶青有点小得意。
“切，这有啥，钟大夫是谁？我败给他，心服口服！”牛三扬眉瞪眼道。
“吃完快走，没看见摊子里坐不下了嘛，赶快腾地儿。”牛二不耐烦这两人一见面就掐，忙出言催促。
钟毓吃了碗汤，略坐了坐，他医馆里离不开人，伙计来请了两三回，他与杜梅告辞回去了。牛二也带着他的人走了。
叶青见摊子上忙不过来，自告奋勇地留下来帮忙。他聪明的很，在旁看杜梅盛如意汤，碗里放多少配菜，配菜孰多孰寡，汤舀多少都一一记在心里。
杜梅在旁看他盛了两三碗，就放心把这活交给他做了。杜桂负责洗碗翻台，杜梅在前面招呼客人，兼卖卤豆卷。
摊子里热闹非凡，老客是被熟悉的味道吸引，而新客却是被一地的红纸屑引领而来。
“给我来一碗如意汤，再切一根卤豆卷。”一个面生的中年男人说，他在摊子前站了有一会儿了。
“好，里面请坐。”杜梅打量这人，身材微胖，面色白净，颔下无须。
中年男人撩袍坐下，杜桂端上如意汤和卤豆卷，并递给他一双筷子。他接了，并没有马上吃，而是自怀里掏出块帕子将筷子擦拭了一遍。
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