有个规则，食材越高档名贵，烹饪就越简单。
这红虾也不例外。
厨师拿着一把薄薄的小刀，麻利的将红虾从中间切开。
去掉虾线后，把虾壳向下平放在铁板上。
开始慢慢炙烤。
温度升高的时候，红润的虾肉中逐渐有鲜美的味道飘出。
甚至虾壳和铁板相连的部位，还有一些油脂渗出。
这种虾最经典的吃法就是煎，煎不仅能够让虾肉中的鲜味大幅度提升，而且虾肉的口感也会变得更好。
很快，虾壳中虾肉有汤汁渗出到表面，然后微微沸腾起来。
这时候，虾肉的鲜味已经充满整个房间几个女孩儿全都瞪大眼睛，一眨不眨的看着铁板上的那些红虾。
这味道说不出的好闻，不仅让人馋，还让人有种在海洋中徜徉的感觉。
这是自然的味道，是大自然慷慨的馈赠。
等到服务员把几人的餐具更换掉之后，那位铁板烧师傅在虾肉上稍稍撒一点食盐后，这些红虾就可以吃了。
他用钢铲麻利的铲起一只红虾，稳稳放在徐拙面前的盘子里。
或许是刚刚徐拙表演了一把的缘故，这位铁板烧师傅的表情，变得郑重了许多。
徐拙也没在意，他拿起一柄特制的小勺就开吃了。
嗯，这种虾最经典的吃法，就是直接用勺子挖着吃，就像吃冰淇淋那样。
不过这味道，却跟冰淇淋完全南辕北辙。
红虾最好吃的部位是虾脑，里面不仅有大量的油脂，而且味道也非常浓郁。
就鲜味和香味来说，红虾的虾脑至少比龙虾浓郁十倍。
徐拙用小勺子小心翼翼的挖起一块膏状的虾脑送进嘴里，然后一股鲜味就直冲脑门。
整个人仿佛宕机了一样，身心全被这虾脑的香味儿和口感吸引。
好吃到失神！
可惜就是太少了，徐拙用的这个勺子小得挖耳勺一样，但是就这也三两下，就把油润的虾脑吃了个干净。
听说有些土豪，专门用红虾的虾脑拌饭吃，就像用蟹黄蟹膏做秃黄油拌饭那样。
但是用红虾的虾脑做拌饭，可比秃黄油拌饭贵得多。
虽然很想尝试一把，但是徐老板还是忍住了。
小门小户的，可经不起这种踢腾。
一红虾吃完，又吃了其他几样经典铁板烧，一直吃到肚圆完全吃不下去，这顿饭才算结束
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