来羊肉、鸭肉、排骨等等食材,就连仙贝、鱼虾、蘑菇等配料也不足,只能相对简单的做上一回了……饶是如此简陋,汤气仍旧浓醇敦厚,飘溢四方,诱来众人寻香。
“秦大娘,好香呢,午饭吃这个吗……”
“这是新来的厨子?看着挺年轻的,就是不怎么讲究卫生,包丞相发的册子都看了吧?册子上说大家要勤洗手,勤洗澡,饭前要洗,睡前也要洗呢,你看他,脸上黑乎乎的,不干净呢……”
“不管啦,不管啦,闻着好香的,三娘三娘,一会儿煮好了,妹妹要吃一碗呢!”
“我也要!三娘我也要!”
在一众柔绢曳地长裙、团锦琢花衣、金边襟外袄等锦衣华服中,一抹淡青色云丝披风颇为显眼。
秦三娘点头应下了众位姐妹的请求,蹲下来小声道:“长卿,怎么办呀……都怨长卿,太香了,把她们都招惹来……”
沈默拿手背抹了下脸,他的注意力都在火候上,离炉子近了些,冒出许多汗珠子,添柴烧火也都由他一人包办,这随手一抹下去啊,脸上黑乎乎的更像只花猫。
关于做菜的食材,沈默基本上都不太满意,要说够看的,也就只有白菜了。
适季白菜正当吃,选了些将熟未透的大白菜做主料,只抽去中间微微发黄的嫩心,放入温水里焯一下后,再用清水冲洗,没有别的调料,也只能这样来去去菜腥了,到了最后再用煲好的清汤淋浇烫熟。
烫过白菜的清汤本可以弃之不用,用筷子将烫好的菜心垫入碗底,再倒进热罐中新鲜的鸡汤,但依照目前的情况,鸡汤恐怕不够用,所以也只好节约一步了。
随着一勺勺清冽的汤汁灌入碗中,简易版开水白菜也算是做好了。
乍一看清汤寡水,油星全无,但稍稍凑近一些,却有香味扑鼻。吃一口清鲜柔美,自胜过那万般佳肴。
“真香,真好吃,再来一碗!……唔……先等等,我去伙房里盛碗饭……”
“杏儿,给我也带一碗……三娘……这厨子是哪儿找的,手艺真好……”
“对呀!比宫里的御厨还好,三娘,以后三餐就让他做吧……”
“不好,不好,这样吃下去会长肉的,不要……嗯……要不,咱们让他每天做两顿好不好呀……”
身旁的莺莺燕燕们有说有笑,秦三娘望着蹲在那儿傻傻点头的沈默,心里正泛着丝丝酸楚。
她当然知道沈默的手艺有多好,与他在岛上共同生活了三个月,几乎
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