等下我来煮野兔肉啊!我先把野兔肉砍了。哦,我还捡有一些羊屎菌回来,妈你帮清洗下留着明天吃。”
老妈:“羊屎菌先放到水里泡着,等泥沉了就容易洗干净了。”
徐唯一开始砍肉了,看着眼前的野兔肉,肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,所以野兔肉必须顺着纤维纹路切,这样野兔肉煮熟后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩。
野兔肉可炒、可烤、可焖等各种做法。
这时门开了,老爸回来了。
老爸:“唯一,哪里买的兔肉啊!”
徐唯一:“不是买的,今天下午山上打的野兔。”
老爸:“这可是好东西啊!很多年都没吃过了。摘黄皮叶回来了没有啊!没有黄皮叶野兔肉泥土腥味会很重,想做好吃野兔肉可不是件容易的事啊!”
徐唯一:“摘了,爸,要不今晚野兔肉你煮,这个你比较在行,都十几年没吃过你焖的野兔肉了。”
徐唯一一听老爸这种语气,就知道老爸是又怕老妈来煮野兔肉,老爸就想自己来露两手了。
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