的豌豆……你们怎么都吃了……”
“豌豆,豌豆……”注视着那些打闹的学徒,董启光终于想到了,目前呈给冯万福的点心。拿豌豆做。
豌豆去皮放水闷烂,放糖炒……
瑞雪看着董启光做出的糕点。浅黄色、长方块的糕点,泛着淡淡的光泽,只是表面显得有些粗造,看上去不那么精致。
如果这个豌豆点心能做的再细腻,泛着柔和仿若凝脂的光泽;若是做成椭圆形的,到是符合从水中看的螺子石。可是怎么才能让糕点呈现两色相见呢?浅黄色点缀点白色…..或则是金黄色……
“董师傅,掌柜的请您过去。”
董启光往切好的豌豆糕上点缀金糕:“做什么?”
学徒很有些兴奋地道:“方才您打算送到御厨大人那的绿豆糕不是叫兴儿端给旁人了么?那位公子吃了后,说了好些东西,连御厨大人都惊动了。周师傅过去看了,说那位就是他前日在漕运总督府见到的赵公子。周师傅说了,那位赵公子的嘴巴叼,叫您过去听听。”
董启光来了兴趣,他停住手:“哦?他说了什么?”
“小的在旁边没听多大清楚。只听到那位赵公子说,吃在口里有些凉凉的,想来是为热天吃的更爽口些,但绿豆本身就是凉性但又加了薄荷,有些过了。若是身子虚年纪大的人吃了就不好了。”
董启光认真的听着。虽然只是一点,他已然大悟。是啊!皇上今年已经六十了,万寿节虽然在夏日,厨子们大多都会准备凉菜,若是再吃了自己加了薄荷的绿豆糕,身子是万万受不住的。
还好,还好,有人提点了自己。差点就出大事了。
他揭开围裙就往外走,追问学徒:“那位赵公子还说了什么?”
“说的我都不明白,您去听听吧。”
董启光转身回来,将还没点缀好的豌豆糕急急地装盘,端着就走。豌豆糕,这东西应该合适。他想起师父在教授他的时候说过,豌豆性平,益中气,生津止渴、甚至是产妇也可以多吃。这个正适合上了年纪的皇上。
瑞雪听学徒这么猛夸那位赵公子也忍不住想去看看。看看那位食客究竟是什么样的人,寻常的食客只讲究口感,不在乎东西吃进去是否适合自己的身体,可是这位……这就是食客中的高手吧。
才来到通往大厅的园门处,瑞雪就瞧见一群学徒围在园门口。她随手拍了一个学徒:“看什么呢?看什么呢?”
学徒见是瑞雪,侧了半个身子,总算l
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