快六点了，刘立生也提前回来了。王俊才赶紧上前跟王阿姨道歉，王阿姨笑着摆摆手，说道：“没事，你工作忙，再说回来的也不晚，咱们走吧，去饭店。”于是一家人走着去了美食街的饭店。
由于只有四个人，也没点太多菜，就是紧着精致点的点了六个菜。中国人也没那么多的浪漫情怀，王俊才和刘晓婷一起祝了妈妈生日快乐后，大家就吃了起来。吃了一会，刘立生放心不下王俊才的工作，就开口问道：“小俊，最近你单位怎么样？”王俊才说道：“叔叔，您放心吧，最近一切正常。哎对了，兴隆食品准备在局里联系的植树点桃花山乡，建立一个辣椒生产基地，现在缺少一位农业专家的指导，不知道您认不认识这方面的人？”刘立生听到辣椒基地，很感兴趣，他说道：“具体的专家我不认识，我倒是认识省农科院的副院长，你可以去找一找他，回头我把联系方式给你，你先给我讲讲这个辣椒基地的构想。”王俊才就把前因后果说了一遍，完后说道：“你给把把关，看还有哪里疏漏的地方，我好抓紧修正。”刘立生思考了一会说道：“你这样做是对的，但是有一个情况你考虑到没有，一旦和农民签订了协议，就必须履行，农民收获可是集中在一个时间的，就是说你必须一下子拿出很大一笔钱来付给农民，这不像你现在需要多少进多少辣椒，流动资金不是很多，那时候你必须有巨额的资金储备才行，这部分钱你有没有考虑过怎么办，还有你收购起来后放在什么地方，怎么保存，这些你都想过没有。”
王俊才听完冷汗都下来了，这两件事他还真没有考虑到，如果到时没钱付，那还不让老百姓造反啊。他考虑了一下说道：“那我在跟农民签协议时，不一次性收齐，改成按月收取怎么样？”刘立生摇摇头道：“这样做首先老百姓就不愿意，这样的协议人家估计是不会签的。再退一步说，即便农民愿意签协议，你就能保证他们会把剩下的给你留着吗，辣椒价格不动或下降还好说，如果价格上涨了，他们很可能会把辣椒卖给别人了。你到时去哪里找符合你要求的原料呢。所以说必须一次性收齐，这样做还有个好处就是能够抵御原材料上涨给公司带来的财务压力，当然公司也会因为提前收储遭遇价格下降潜在损失，这就是套期保值，总体上不会受到价格波动的影响。”王俊才大受教育，他说道：“看来只好求助一下银行，提前申请一下贷款了。”刘立生说道：“我虽然不搞农业，但也和粮食打了几十年交道。酒精厂以前也想搞套期保值，但它的需求量实在太大了，厂里根本拿不出那么一大笔资金操作。你这辣
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