拿起无锋的‘重诺’,迈着缓慢却带着神秘节奏的步子来到桌子前,转头对三斗金笑道:“能用这淮安豆腐做这道万佛朝宗,其实我是占了大便宜了。”
说做就做,李乐道了声献丑,手中‘重诺’挥手而出!
漆黑的‘重诺’刀光似乌云被狂风吹动,将整个豆腐席卷在当中,被斩落的豆腐渣雪沫一般飞溅。
一时间乱云残雪,好不热闹。
外行看热闹,内行看门道。‘重诺’一动,一旁的三斗金便跟着动容。
李乐的重刀快极更巧极,每一刀挥出,除了削砍之外更加了几分巧妙的震劲,而那些飞溅的豆腐碎末与其说是被砍落的,不如说是被震落的。快刀削豆腐靠的是刀快手巧,李乐以‘重诺’这样一口重刀在豆腐上玩雕花,凭的却是对刀道的深刻理解和对力道娴熟无比的运用能力。
两个小时,碎末散尽,李乐已经完成第一层雕绘。但见三尺见方的豆腐被规划成一座豆腐山的形状,在山基的部位,纵横交错了三千六百个人物,一个个形貌传神,动作不一,活灵活现。
“重刀无锋,大巧不工!”三斗金叹为观止,由衷赞叹道:“这样的刀法别说见过,便是听也是头一回,这道万佛朝宗最难的部分便是基础的三千六百尊佛像,这头一步李先生做的堪称完美无缺,后面的不必做了,我甘拜下风。”
这位三斗金师傅头上顶着个南派厨神的名头,在厨艺界名头之响不在李千钧之下,以他的身份地位,这甘拜下风四字岂是轻易能出口的?但此时此刻,却说的如此痛快。可见此人倒是一条拿得起放得下的汉子。
李乐心存钦佩,不为己甚,赶忙收刀入套,道:“术业有专攻,关西刀客玩的就是这个,三师傅实在太客气了。”
三斗金摆手道:“干咱们这行的,讲究钱压奴辈手,艺压当行人,手艺是不会骗人的。”
李乐道:“三师傅觉着我这几下子还过得去?”
三斗金抱拳道:“你若肯与一品居合作,我这四海总厨的位置愿意让贤!”
李乐一笑,摇头道:“三师傅言重了,厨房里的玩意很多,绝不是一把刀就能玩儿转的,我也就这两下子拿得出手。”顿了顿,又道:“咱们之前说定的,刀工定输赢,既然三师傅有意容让,便算我侥幸胜了这一场,合作的事情还是算了吧,还有那句承诺也请三师傅宽宥。”
三斗金道:“这个自然!不过合作那件事还是希望李先生不要急于把话说死,据我所知,包••••••”
本章未完,请点击下一页继续阅读!