方高层中午请吃饭,定在了高档R料店。
一行四人:J国合作方高层田中、美女翻译竹下、夜若辰、宋唯。
穿着和服的服务员先端上来一道由鲍鱼、海鼠肠、萝卜和菜花凉拌的开胃菜,可口清爽。
接着端来茶碗蒸的河豚鱼子,鱼子和鸡蛋融为一体,淡雅而别致。
又端上来精心划好刀痕的蟹,配上蟹味增和蟹醋。蟹肉嫩滑饱满,蟹味增浓厚细腻。
接下来是青笋烩章鱼,青笋清淡,章鱼浓郁,交相辉映。
最后是真鲷和虎鱼刺身,真鲷用酱油调制,虎鱼用葱和橘醋调和。鲷鱼配酱油,最经典的搭配。虎鱼肉质多油脂,配以葱和橘醋正好中和了油腻。
宋唯尝了前四道菜,用心的体会着J国不同的饮食文化。说不上多喜欢,但绝对尊重任何人对食物匠心的制作。
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