转盘背面发现氰化物的区域，正是在这三道菜下面的位置。
很显然，凶手就是利用这三道菜完成投毒的。他将氰化物涂在了这两道菜对应的转盘背面，然后在吃饭的过程中，转动转盘，将这三道菜对准死者。
由于死者对花生过敏，他显然不能吃这三道菜的，当他发现自己面前三道菜，都不能吃时，只能转走转盘，而由于转盘上已经摆满了菜盘，他只能将手伸到转盘下满，然去转动转盘。
这样他的手上就很容易沾上氰化物。而在吃饭的过程中，凶手可以多次进行这个行为，将三道含有花生酱的菜转到死者的面前，而死者就会再转走这三道菜。
即便沾有氰化物的区域，只有三厘米乘以两厘米，但多重复几次的话，死者的手上肯定会沾上氰化物的！”
“原来如此！”程峰恍然大悟的点了点头，望向何家辉的眼神中也多了几分钦佩之意。
然而杜秋生却开口反驳道：“那你凭什么说我是凶手？知道欧阳对花生过敏的，又不只有我一个人！大家都知道。”
“我刚才详细问过，其他人可没点北京爆肚、老北京拌茄子和乾隆白菜这三道菜。”何家辉开口说道。
“就算这三道菜是我点的，也不能证明就是我下的毒。我点的这三道菜，都是北京的特色菜，来这里吃饭的，很多人都会点的，点特色菜是很正常的事情，不信你去看看周围的桌子！”杜秋生继续辩解道。
“但这三道菜摆在一起，就不是正常的事情了。你们点了这么多菜，为什么这三个含有二八酱的菜会偏偏摆在一起？”何家辉开口说道。
“服务员上菜时候就这样摆放的，关我什么事！”杜秋生冷哼一声。
何家辉则开口说道：说道；“我询问过你们的落座的位置，你坐在靠近通道的位置，也就是说，服务员上菜的时候，会站在你的身边。
而这个时候，你只需要将转盘转到特定更的位置，就能够引导服务员，将菜摆放到你需要的位置。
比如你看到服务员端上一盘乾隆白菜，这时候你将那道老北京拌茄子转到服务员面前，服务员自然的就会将乾隆白菜，摆放在老北京拌茄子的旁边。
在座众人只有你能做到这一点，其他人距离上菜的服务员太远，他们可能都看不清楚服务员手里端的是什么菜！”
“除了我，刘卓扬也坐在靠通道的位置！他也可能看到服务员端上来的菜！”杜秋生继续辩解道。
“但刘卓扬是最后来的
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