智珠在握，大的框架自然可以勾勒而出，一些细节并不能面面俱到，只能不断丰富和补充，达到完善。
车声辚辚，不停思虑中的贾玮完全感觉不到马车行驶的过程，不知不觉中，马车缓缓停下，到了盛德房牙所门前。
盛德房牙所临街，是一栋木二楼建筑，贾玮一行人走进去，早有房牙殷勤迎上来，细致而又不失礼貌地询问来意。
“我要盘下一家酒楼，来看看有无合适的。”
贾玮开门见山地说道，他时间宝贵，不想做多余的浪费。
“客官要盘酒楼么？有，有，我们盛德房牙所这方面的生意历来不少，定然有客官满意的酒楼。”房牙一听贾玮要盘酒楼，是宗大买卖，心中突地一跳，笑得见牙不见眼，伸手延客，“客官这边请，容小人为您一一介绍。”
随这位房牙走到一间隔开的雅室内坐下，房牙先斟上茶来，随后问到，“不知客官想要怎样的酒楼，对地点、大小、新旧等都有何要求？”
他原本想同贾玮多寒喧几句，套套近乎，再开始谈生意，但见到贾玮开门见山，不欲多言的样子，便不敢造次，也直接开了口。
贾玮点点头，这个房牙倒是个有眼色的，说道，“地点么，哪个城区都行，只是不要处于闹市的，也不要太偏的，大小嘛，楼堂内容得下二十桌客人即可，大一些不妨，小的就不行了，至于新旧，旧的不要，半旧不新及新的皆可……哦，对了，必须得有二楼，并且酒楼后面还得带后院。”
这些问题，他先前已考虑周详，此刻不假思索说出。
洒楼若处于闹市，便是旺铺，难以彰显广告效果，宁可略偏些，但也不可太偏，否则短期内若产生不了效果，吸引不到客人，便是弄巧成拙。
大小方面，一楼楼堂容得下二十桌客人，二楼隔成雅室，再容纳十来桌，哪怕生意火爆，也尽可以对付了。
至于新旧，当然要新一些的好，否则接手过来，还得翻修一番。
此外后院是必带的，不然不好安置洒楼的厨工和伙计们，以及他们的家眷，分散租住在各处，会出现诸多问题。
这房牙认真听他讲罢，表示完全清楚，拿出一个册子，翻了几下，开始介绍符合贾玮要求的酒楼。
大约介绍了十来家，贾玮挑选了三家，皆比较满意，觉得经人介绍来到这盛德房牙所，倒是来对了。
这三家酒楼，有两家分别位于南城和北城，还有一家，唤做云胜酒楼，就位于西城的铜盘街，位置稍
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