红火，临时烧水，跟半路抱佛脚没买区别。
我看了一下老刘的面条，果然还跟之前一样
老刘是北方人，做面的手艺比我们这儿当地人强很多。他用的是老家那边的面粉，而且是手工和面，切成一条一条的，再撒上面粉防止粘连。
所以这面条，是正宗的北方口感，有嚼劲儿。
好面需要配好汤。
我爸深谙其道。
于是，这面条的味道用的南方城市鲜辣的口感，吃起来味道浓郁，油大汤宽看起来色泽红润。
一碗面，集南北精华于一体，这也是我们面店家生意好的原因之一。
八点开业，现在这个时间也不好再单独做饭。
于是，我干脆做了四碗鸡杂面。
三个大人一个孩子，我们坐在一张桌子上，就这么吃了起来。
吃着这碗我亲手做的鸡杂面，它无论是色泽，还是香味，还是味道上，都跟我爸做的不相上下，我心里安稳了许多。
其实只有口味不变，客人就不会流失。
最近物价一直在上涨，一碗面的成本平摊下来增加了五毛钱。
但我打算先不提价，把生意理顺了，再算经济账吧。
正吃着，梁园对着我身后的店门说了一声：“你来了？”我赶紧回头，看到了进来的，是老余的伙计刘奎。
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