地区建设局的设计人员，刚设计完韩屯村的办公大楼，接着根据资料设计新厂房。
韩屯把村肉联厂的技术骨干都抽了出来，跟着专业组学习相关知识和技术。
韩屯肉联厂的技术骨干，文化程度都不高，初中生就是高学历了，大部分是小学毕业。不过在肉联厂干了几年，比农民稍微强些。
地区专业组，一边研究一边讲解，反复细致的培训这些骨干。就是手把手的教，光有资料没有机器，难度也不是一般的大。
幸好有影像资料，所有的操作都有详尽的讲解，接受起来比较容易。
他们夜以继日的探讨着，要不是有人提醒，有时连饭都顾不上吃。
火腿肠制造机器中，有一套自动化屠宰机器，刷新了大伙的认知。
肉联厂的骨干都说：“没想到杀猪还有专门的机器，人家外国人真能，这杀猪的机器又快又好，哪像咱们就知道出笨力。”
就连地区专业组的同志都说：“以前也看过这方面的报道，现在看了录像才知道，国外的技术发展到如此高的地步。”
“怪不得这机器价格高，这一整套的机器加起来，得有上百件。”
大伙看了速食面的生产过程，惊奇的说：“这速食面还真是油炸的啊！”
接着就出现了新的问题，生产方便面，离不开一种特殊的食材，那就是棕榈油。
韩屯村的人不知道棕榈油，大伙都说棕榈油看着和炼好的猪油差不多。
地区工业局的专业人员清楚，经过他们的详细讲解，大伙才明白，棕榈油和猪油差别太大了。
棕榈油是一种热带木本植物油，由油棕树上的棕榈果压榨而成，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油在常温下呈半固态，含饱和脂肪酸较多。稳定性较好，不容易发生氧化变质，烟点高，故用来油炸食品很合适。
一条速食面生产线，每一分钟能产出500包，每炸一包速食面，耗油12克，也就是说一分钟耗油12斤。
生产速食面需要大量的棕榈油，据工业局的专家说，目前国内棕榈油的生产，处于起步阶段，产量极低，根本无法满足需求，我国食品行业所需棕榈油大部分靠进口。
临水地区的食品行业，从没用过棕榈油，具体的进口渠道，他们也不清楚。
专家不清楚，韩屯村的人有办法，马上去找悠悠姥姥，打电话询问艾建业。
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