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第五百章:胃口调动

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更完美就餐体验的成功经验,绝对不是一两个厨师就能总结出来的。

这最少要一两代厨师,通过数百次的演练和总结,才能得到这种经验。

也就是说,李逸绝对不是一个普通的野路子厨师。

他绝对是有师承的!

不过,这个念头只在廖文东的脑海中飘过一瞬,就被他抛诸脑后了。

既然李逸不肯透露师承,那他也没必要多问。

毕竟人家这么慷慨,如此珍贵的经验,也肯这样告诉他。

那他又何必纠结于人家的师承呢?

还是抓住这个机会,好好学习一番才是重点。

说话间,李逸锅中的【辣椒小炒肉】已经做好了。

顺手把菜盛在了盘子里后,他随口示意:“出菜吧!”

说完,他就把炒锅放在了一旁。

范哥安安静静的站在洗菜池旁,拿过炒锅就刷洗了起来。

李逸则把他洗干净的锅拿了过来,继续炒制下一道菜。

一边起锅烧油,他一边继续讲述:“两道汤菜抚慰了食客胃口后,接下来就要用味道调动食客的食欲了。

一小块豆腐,一小撮鱼翅,根本不顶饿。

在饥饿的时候,最需要的就是脂肪,碳水,蛋白质。

其中脂肪和碳水的诱惑力排名并列第二,排名第一的是脂肪+碳水。

所以,汤菜过后,我就上了一道【糖心鱼腩】。

鱼腩是鱼肉里脂肪含量最高的,吃起来也是最解馋的。

一口鱼腩下肚,胃口马上就会被打开。

这时候,再用更加酸辣的【东安仔鸡】调动胃口,然后,再上一道辛辣鲜香,下饭无敌的【辣椒小炒肉】…”

说着,他回头看了眼廖文东,笑道:“说句玩笑话,这个时候,用刀子剌耳朵,都别想让筷子停下来。”

4

(本章完)



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