餐饮业，我个人认为不适宜在固定资产方面投资过巨，那样风险太大，我们应该多在酒店特色与服务上下功夫，从中等酒店做起，摸索经验，采取内环包围市中心的方针，打响名气，最终进军市中心。”
这李磊果然有些才华，居然能说出内环包围市中心的思路来，这和老毛当年的农村包围城市有异曲同工之妙，没想到他的发散思维与联想思维这么活跃，能够把军事理论活学活用到商业上。我心里已经明了李磊的意思，不过依然鼓励他，给他表现的机会，这也是对员工能力的一种肯定。
“小李，说的很好，具体说说内环包围市中心的方针。”
得到我的鼓励，李磊更显自信，道：“老板，我是这样想的，市中心的人流量大，店面的租金也高，以我们的现有资金只适合开一家大的酒店，如果咱们选择离市中心较近的内环，那里人流量虽说比不上市中心，但也不会差多少，店面的租金也会相对较少，咱们的店面不需要很大，做成中型的就行，这样就可以多开几家分店，用广阔的覆盖面来打响名气。等时机成熟后再进军市中心。”
就连叶凡这个门外汉也忍不住赞道：“这主意不错。”
“恩，那就这么定了，小李，你今天可有在内环附近找到好位置？”我问道。
“没有，今天主要在市中心跑，我也是刚刚在回来的路上才琢磨出这个想法的。”李磊不好意思的挠挠头，看来身上的书生气息还没有蜕脱完全。想要成长为职业经理人还需要一番磨练。
我看了看天色，道：“那就明天再过去找吧，今天太晚了，了解情况也不方便。叶凡，让后面师傅再辛苦一下，弄几个菜，今天晚上好不容易大家都在，就在店里聚个餐，相互增进一下感情，方便以后开展工作。”
“好嘞。”叶凡爽朗的答应一声，就钻进了后面的厨房。叶凡没有吩咐韩梅，因为她正在忙着结算一天的账目。
不多时客人们都走完了，打烊歇业后，拼了四张桌子，众人围坐一团，菜上齐后，叶凡又拎了几箱啤酒。
大家坐定后，叶凡起哄说让我来段祝酒词，众人纷纷叫好，为了不扫大家兴，我也没有矫情，端起一碗刚刚满上的啤酒，清了清嗓子道：“咱们能够聚到一处就是缘分，咱们店里不分学历高低，不讲身份贵贱，只认兄弟姐妹，大家都是出来讨生活的，都不容易，我希望大家在工作和生活中都能够相互帮衬，努力把咱们的小饭馆经营好，这样我也能给大家多发一些奖金。”
说到这里，众人都
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