听了孟会忠的问话，刘大双一声苦笑，他知道个啥呀！这都是有经验的老农才能估出来。
“大舅，你别难为我了！”
“我还以为你啥都知道呢？原来也有不懂的。”孟会忠样子很开心。
“大舅，我看这土豆长得可挺好。”
“嗯，今年春天稍微有点旱，后面雨水还行。我们村里几个老把式昨天估了一下，这一垧地在四万斤左右吧！”
“这么多！一共多少垧？”
“三十多垧，能收个一百多万斤吧！”孟会忠神情里透着得意。
刘大双听了一哆嗦，好悬从马上栽下去。
一百多万斤，这堆起来得多大一块地方啊！也不知道地窖够不够。
刘大双的理科思维开始高速运转，一百多万斤，每天要投料差不多三千斤，出酒一千斤，这设备还要加才行。
他现在无比怀念蒸汽加热的蒸锅，一吨粮食轻松装进去，而他现在这手工的，一次最多蒸一百斤。三十分钟一锅，也要蒸三十多锅。一天至少要三到四个蒸锅才够用。
酒瓶子要马上通知姚家每天生产八百个，酒坛子，发酵大缸，工人，场地全部要增加。
煤炭也要去买，如果烧柴，估计这附近的树又面临一场洁劫。
好像这附近有两个煤矿，一个叫万宝，一个叫霍林河。大致位置他记得，但他一不懂采矿，二也不想这么早就把资源暴露了。
刘大双知道，这几天他不能休息了，让孟会忠把靖安附近的土豆、苞米产量摸一摸，看看能收购多少。
造酒用多少？食用多少？准备明年卖给俄军多少？必须有一份计划。
设备，人员，资金，运输车辆，原材料储备，生产车间也必须先做计划，并且马上要落实。
回厂以后，刘大双自己闷在屋里，写写画画，足足十天才出门。生产科，计划科，供销科，后勤部，保安部，刘大双现在觉得这些部门真的不能少。
当然，还缺个女秘书，啥文件都要自己写，太累了，有人捶捶背多好。
刘大双感觉到， 手工生产到此为止了，一味地增加人手和简陋的工具，不符合现代工业发展规律。
为此，他计划明年先买几台小型蒸汽机，把几个厂劳动强度大的工序，如搅拌，传送，挤压等改成蒸汽机驱动。再买几台锅炉，把需要加热的设备全部改成蒸汽加热，不仅仅是卫生方便，更重要的是安全，避免到处都是明火。
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