临近中午，达斯特和林凯等人提着大包小包的回来了。
叶落瞧见这些多东西，便帮忙把食材从袋子里拿出来，进行分类。
没想到还真被他发现了一个惊喜。
达斯特买回来的众多肉中，居然有一大块带着猪皮的肥肉。
这玩意如果放在在华夏的市场上或者超市中很好买，可在纽芬兰却很少能够看到，能买到只能说你运气好。
纽芬兰人大部分都是吃瘦肉，或者半肥半瘦的肉，其他的部位的肉很少吃，内脏的话就更不用说了。
当叶落看到这一大块带皮猪肉后，顿时就知道中午应该吃什么，仓库里放着的那口没用过的大锅也该干活了。
至于为什么要用大锅？
主要是他有些馋大锅炖菜的那股味儿。
感觉时间不早了，叶落开始动手处理食材了。
只见将大块的肥肉切好，在干烧的锅中蹭了起来。
“叶落，你确定用这样的锅做菜，不会让人中毒？”看着顺着锅壁上流淌下来的黑油，林凯吃惊的问道。
他知道叶落不可能闲着没事乱搞拿肥肉刷锅，也知道他可能是为了做菜，可看到这锅脏成这样，他都忍不住想叶落是不是要做传说中的黑暗料理了。
“放心吧，这是传统的开锅法子。经过这样处理的锅不仅仅能够除去表面的有害物质，还能够让锅不容易生锈。”
叶落抬头看了他一眼笑着说道：“别看这会儿锅很脏，等下用水洗一下就变得很干净了，用这样的锅做菜是吃不死人的。”
虽然叶落嘴里说着话，可他手中的活依旧干的很仔细，擦了一块又一块的肥肉，直至锅中的油脂变成清亮，这个锅才算擦完。
然后拿起大锅把里面的猪肉倒掉，接着用水洗干净，重新放回炉灶上，接着就回到房子里，将斯嘉丽洗好的大骨头给拿了出来，在锅里用水烧了一开，这是为了将骨头中剩余的血水给紧出来。
过了一会儿，他先是把骨头捞出来，然后把锅里的水倒掉，随之在锅中重新添水，将这些骨头全都给倒进了锅里。
这才拿起刀把姜切成大片，蒜用刀一拍，去皮后也扔到了锅中，葱，切成大段，然后是各种调料，花椒、大料、桂皮、香叶啥的，最后盖上锅盖。
大锅炖肉嘛，你调料上用得也得豪爽一些，要是像小锅那么弄，这个肉的香味可逼不出来。
随着锅内的水花翻滚开来，香气也顺着木板的缝隙飘了出来
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