这一步不能省，而且炒羊肉的时间不能太短，太短的话羊肉达不到酥烂的效果。
一定要把羊肉炒制变色，这个时候把羊肉扒拉到一边，让锅底的油脂显露出来，趁机放入两勺豆瓣酱。
炒出红油之后，再放入生抽老抽料酒等调味品。
继续翻炒两分钟，锅内倒入没过羊肉的清水，大火烧开。
这时候会有少量浮沫出现，用勺子打去之后，倒入准备好的香料和糖色，盖上锅盖，用中火继续闷煮五十分钟。
这期间，徐拙又准备了一些配料。
除了跟羊肉非常搭配的白萝卜之外，还准备了枸杞和红枣。
这会儿天冷，所以得多吃点增加气血的食材，这样浑身才更暖和。
等红焖羊肉的时候，徐拙拿着碗筷来到外面：“来来来，准备开吃，石磊，把电视打开，准备看春晚。吃年夜饭嘛，不看春晚总觉得少了点什么。”
就这样，四个人的年夜饭开始了。
大家各自说了一些吉祥话，然后拿着筷子，一边小口抿着宋亚飞带来的五粮液，一边吃着徐拙准备的菜品。
吃饭的时候，几人的手机响个不停，各种祝福新年快乐的信息让人根本看不过来，甚至还有点影响吃饭。
徐拙干脆把手机设置成静音，然后拍了张桌上的年夜饭，在朋友圈发了条动态。
“大过年的不知道说什么好，干脆提前祝大家2021年春节快乐，心想事成，身体健康，合家团圆……别群发消息啦，我手机都快没电了！”
————————
找不到加更理由了，提前把月票1000的加更发出来，我相信你们总不会看到加更就不投月票了……吧？
47546428
糖醋虾仁提醒您：看完记得收藏【普天书屋】 www.petjiaopian.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.petjiaopian.com，随时随地都可以畅阅无阻...