行业。”
袁康一副恨不能开厂做羽绒服的架势，让徐拙有些哭笑不得。
咋啥钱都想挣啊，每个行业都有每个行业的门道，能把餐饮做好就不错了，羽绒服什么的，想这么做有屁用？
不过现在袁康有点惨，别说餐饮业了，他甚至连自家的湘满楼都没啥管理权。
所以只能用自己的零花钱投资几个不错的餐饮新贵，当个小股东什么的，每年靠几十万的分红勉强度日……
他没啥工作，人比较闲，这一闲就更了不得，总觉得湘满楼哪里都是问题。
想要整改，又没有决策权，所以只能干着急生闷气，这一生闷气吧，心情就更差，总觉得这家店整天在往外扔钱，就变得更抠索了。
徐拙不知道袁康的心思，但是从店里这些人对他漠不关心的态度上能看出来，袁康在店里没啥话语权。
这么好的商业苗子，商机什么的都能看出来。
结果袁家人却处处嫌弃。
要不……
把这货拐到四方酒楼去？
现在店里各方面人才虽然已经齐全，但还没有负责监督和整改的。
大家都是顺着既定的道路向前走，没人意识到其实还能更节省一些。
这个时候，袁康的作用就体现出来了。
不过要是袁康去四方酒楼的话，徐拙肯定不会直接给太高的职位，得先给个一般的职务看看他的水平如何。
要是只会找茬挑刺那就算了，让他哪来的回哪去。
要是真能让四方酒楼变得更好，那就给他弄个副总当当。
徐拙不担心袁康在四方酒楼会一手遮天，因为这小子最终肯定还是要在湘满楼夺权的，四方酒楼的那点体量，他应该看不上。
想到这里，徐拙就越发觉得袁康顺眼了。
趁着这些天一直在长沙呆着，得好好跟他拉拉关系，说不定回省城的时候，就直接开着大G回去了。
仔鸭的鸭毛很好拔，鸭毛拔完后徐拙顺便把鸭头和鸭掌给清理了一下，特别是鸭掌上的那层皮，得撕下来，不然腥臭味儿太重，影响菜品的味道。
徐拙做完这些后，提着鸭子来到灶台前，开火后，把鸭子放在灶上方，用高温的火苗把鸭子皮上的毛根给燎一下。
川湘地区的人不管做什么肉，鸡肉鸭肉猪肉甚至牛羊肉，只要涉及到肉皮，都喜欢用火烧一下，去除食材的皮腥味儿。
徐拙觉得这样的步骤挺好的，
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