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周瑞没有回居住的地方，而是骑着电车，来到商业街。
经过这么长时间的观察和沟通，周瑞看重了一个地理位置相对不错的商铺。
虽然位于商业街，但是处于角落之中。
有点偏僻。
更为关键的是，房间不是很大，宽约四米五，长越十米，在后面还有一个厨房，有七、八平方米大小。
店铺的房主本来就是做菜馆的，但是因为生意不好，倒闭了。
所以想着出租出去。
总共两层，上面是休息睡觉的地方，但是因为租金比较贵，所以周瑞没有租，仅仅租下了第一层。
周瑞这一次就是为了和对方签合同的。
周瑞交上钱，签了两个月的短合同。
等两个月后，周瑞如果还愿意租，就续租，如果不愿意，那就算了。
周瑞交上钱，然后拿到钥匙，从此之后的两个月之内，这家简陋的小店，就属于周瑞了。
因为有规划，所以周瑞节省了很多时间。
接着，周瑞去了工商部门，领取了《名称预先核准通知书》，确定了自己面馆的名字——周瑞面馆。
然后，周瑞又办理了消防证，食品安全证，以及烟酒证件等等证件。
有备无患。
不需要最好，如果真的需要，周瑞可以拿出来应付。
最后，周瑞又买了一批东西。
桌子，椅子，餐具等等，除此之外，周瑞还买了煤气灶等等工具。
前前后后，花了周瑞小几万快钱。
因为前任主人也是开餐馆的原因，所以周瑞没有再装修。
十二月十二日，也就是双十二这一天，周瑞的小餐馆开业了。
虽然简陋，但是五内俱全。
周瑞开业，连开业仪式都没有。
甚至没有一个人前来祝贺。
周瑞现在主打两种面，第一种是一乐拉面，第二种是牛肉面。
因为是冬季，所以周瑞还没有着急买冰箱之类的东西，等生意好些的时候再买。
虽然没有客人，但是周瑞已经将面弄好，将汤煮好。
一共三口锅，两大一下。
其中一乐拉面占了两个，而牛肉面占了一个。
三个锅内都煮着东西。
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