【请牢记本站域名“ ” ,或者在百度搜索: 三联文学网】 瑞雪站在边上，看着周庆安阴沉着脸准备菜肴。真的会那么糟么？要不，去找帽儿，叫他过一会儿来给周庆安赔罪？
瑞雪悄悄地溜出来，想找人问清帽儿去什么地方，却不想听见酒楼的伙计围成一圈窃窃私语。
“就他那个样子还想越过成师兄？”
“那可不一定。”一个伙计嘲弄地道，“我才听周师傅问他来了多少年。”
先前那人对对方的反驳显然不放在心上：“他不过才来了一年。就算是跟了王师傅一辈子，现在也不过是个择菜的。”
“话可不能这么说。”伙计掏了掏耳朵卖弄的道，“我看着帽儿白着脸出来，你也不想想他才来几年，就能上手切菜？”
伙计的话引起大家的共鸣，先前那个伙计领悟地道：“你是说他是带艺从师？”
“那当然。我才悄悄地瞄了两眼，帽儿的动作比瑞雪的都还要熟练。你也不想想，周师傅都指点瑞雪多久，也不过如此，他就在旁边看看就能上手？”
伙计们恍然地点点头。一个伙计像是想到了什么：“我想起来了，上回许师傅叫我们揉面，独他揉的最好，后来我问他怎么弄的，他说的门门是道。万兴你还记不记得？”
叫万兴的小伙计连连点头：“我照着他教我的法子练了一次，许师傅还夸我了。不过这也不能说什么。”
“这怎么不能说明什么！”伙计拔高了一丝声音，警惕地瞧了瞧四周。瑞雪站在墙后，他没能看见，以为没有旁人，这才放心下来，“你看王师傅每日掂锅要掂多少回，当时怎么练？练的就是挑水劈柴。”
“你怎么知道？”
伙计不好意思地摸摸头：“也是帽儿同我说的。你们也知道我懒，不愿意挑水，帽儿总是帮我做，那天他就劝我，说挑水练的就是手臂的力气。我偷偷瞧过，王师傅他们每天都会提水。”
“怪不得你这些日子抢着挑水。”
伙计笑着道：“这下你们知道了吧。没人指点，我哪里回去做。”
“这么说，帽儿还真是带艺投师的？”
“当然。我听他同周师傅说，他先前是在重译楼做。”
一听到重译楼伙计们都倒吸口气。重译楼是专门迎接各国朝贡的外宾，是南京城最顶级的酒楼，那里经常有官员出入，可以说是伙计最理想的去处。
“可是在那里做的好好的，怎么可能来我们这？
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